味の三平～札幌クラシック味噌ラーメン

（2007年11月中旬のある日）

住所だけで探すと、まさか文具ビルの中とは思わないでしょう。違和感たっぷりです。/半分ほど食べたら、置いてある辛みそを入れて、ピリ辛も味わって下さい。

脂のフタで湯気は立ちません。あわてて飲むと火傷します。/やっぱり縮れ麺じゃないと、札幌ラーメンじゃありませんね。

※↑カーソルを乗せると画像が変わります。　※札幌市中央区南1条西3丁目大丸藤井セントラルビル4F
客に豚汁（味噌汁）の中に麺を入れて欲しいと言われて作ったのが始まりという、札幌味噌ラーメン誕生の逸話を持つ、元祖札幌味噌ラーメンの店が「味の三平」です。

セントラルという文具ビルの4Ｆへ。久々ですが、やはりここは、みそラーメン。注文すると、ライスを頼んでいなくても何故かキムチが出されます。みそラーメンは、普通にイメージする味噌ラーメンと違い、色も薄く、一見、味噌汁風ですが、飲めば味噌というより塩ラーメン。具も、もやしとタマネギが中心で、タンメンに近い感じかも。表面を脂に覆われ、スープは熱々、麺は西山の縮れ麺、チャーシューの代わりに挽肉が入り、レトロ感たっぷりです。味はしっかりしていますが、「辛みそ」を入れると味噌っぽくなります。タマネギの優しい甘味のするこのラーメンが好きな私ですが、８５０円というのは何とも高い！店名が「三平」なので、「高くて、ど～も、スイマセン。」ということなのかもしれません。（それは林家…。）　No.419