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ジャンク３つ星、ラーメン大将 （2007年11月下旬のある日） |
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「ミシュランガイド」東京版が発売され、売り切れ店続出、掲載店に予約殺到とか。けッ！ 「なにが、ミシュランだよ！ 冬タイヤはブリジストンだろ！」 「たくっ、フランス野郎の評価をありがたがりやがって。」と、ミシュラン東京掲載店とは、全く無縁の私の向かう先は、みそらーめんガイド「みそらん札幌」で堂々の３つ星に輝く「大将」。う〜ん、３つ星評価の「肉みそ」もいいけど、今日はちょっと違うものにしよう。ということで「ワンタンメン、しるぶぷれ」。ここは餃子も旨いけれど、ワンタンもなかなかの美味しさなのです。運んでくれたオバちゃんマダームに「メルシー」と声をかけると、「めし〜」と聞こえたようで、普通ライスを持ってくる。さすが！わかってるね〜。ワンタンを口に入れると、ツルッとした食感が、「トレビアーン！アザブジュバーン！」。さすがはジャンク３つ星に輝く「大将」。チャーハンとワンタンのセットもお気に入りなのですが、このジャンクな魅力、ミシュラン調査員にはわかるまい！ No.427 |
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