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越冬キャベツとセイコマのキムチ （2008年01月下旬のある日） |
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昨年ハマッた越冬キャベツ。まだ先だと思っていたのですが、おつとめ品を発見！ 去年は３月に見た越冬キャベツ。早出しが残ったのか、半玉８０円になっていたので、得意のクックドゥーで回鍋肉にして食べます。まあ、気分的な問題だけど、何となくキャベツに甘味がある気がして旨いです。翌日、まだ残っているキャベツを見て、「そうだ、豚キムチにしよう！」と思い、取り出したのはセイコマの「海鮮キムチ」。北日本フーズの「極上キムチ」にハマっているのですが、以前よく食べていたセイコマのキムチと味を比べようと買ったもの。セイコマのは、私の好きなニシン漬けも作っている「北香」というメーカーのものでイカ入りなのですが、甘味を抑え、キリリとした「極上キムチ」を知ってしまった今、ちょっと甘く感じてしまい、食べずに残っていたのです。それを、キャベツと豚肉を炒めたフライパンにザザッと投入。写真がイマイチですが、越冬キャベツと馴染んでいい感じ。旨かったです！ No.467 |
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