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北海道の冬〜ホット・バタード・ラム・カウ （2007年12月下旬のある日） |
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ラムレーズンのソフトを食べた帰り、久々にラム酒が飲みたくて買ってきたマイヤーズラム。 ラム酒もけっこう好きで、暑い夏、レゲエな気分の時はやっぱりラム酒！ 「冬は部屋をガンガンに暑くして、短パン＋Tシャツ姿で冷たいビールを飲る」というのが北海道スタンダードだけど、やっぱり冬はホットドリンクの美味しい季節なので、ホットを飲むのです。ラムベースのホットカクテルと言えば、「ホット・バタード・ラム」。「酒とバター？」と思うかもしれませんが、これが中々イケル。ホットにすると香りが強く、飲む時に鼻を刺激して飲みにくいのですが、それをバターの香りが和らげてくれます。そして、お湯ではなくホットミルクで作ると「ホット・バタード・ラム・カウ」。カウは、COW＝牛で、バターや牛乳と言えば北海道！ラムは羊のRAM じゃないけれど、響きは何となく北海道風。牛乳の方が飲み易い感じもするし、バターとの相性もバッチリ。少しずつ溶けて広がるバターの風味を楽しみつつどうぞ。 No.450 |
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